Food Valley e Ogm, tira una brutta aria
Il ministro Gianluca Galletti in versione ogm. di Sergio Caroli Ecco una notizia che rallegrerà sia i cuori dell’operosa umanità che tiene in vita le glorie della Food Valley, sia le nostre future...
View ArticleLe regole dell’Unione europea favoriscono l’invasione dei prodotti alimentari...
Roberto Moncalvo, presidente della Coldiretti. di Luisa Grion Roma. Fiumi di vino senza uva, montagne di formaggio senza latte, cioccolato senza cacao: grazie alle larghe maglie della normativa europea...
View ArticleC’era una volta… la fortuna di essere provinciali
Illustriamo questo articolo con immagini di locali della provincia di Parma scomparsi o radicalmente trasformati. In questa foto, la salumeria Mangoni (ex Biazzi), che si trovava in via Romagnosi, a...
View ArticleDal sottosuolo di Cracco alle vette dell’Himalaya, l’ultimo romanzo di...
La giornalista e scrittrice Camilla Baresani. Vedo sul Corriere della Sera la pubblicità dell’ultimo romanzo di Camilla Baresani. Triplo urrà. Comprare, mi annoto mentalmente con tre punti esclamativi....
View ArticleLa frutta fuori stagione non sa di niente e inquina, però vuoi mettere il...
Più che le primarie, gli italiani amano le primizie. Siamo primi nella spesa della frutta fuori stagione. Perché pazientare per le angurie a luglio quando puoi averle ad aprile? L’anguria precoce fa...
View ArticleL’italiano è più pio che bio
Sia lode e gloria al 75 per cento dei cinquemila abitanti di Malles, Val Venosta, che ha bocciato l’uso dei pesticidi sull’intero territorio comunale. Il risultato non sia però motivo d’orgoglio...
View ArticleSalta il fast, affama gli affamatori
Da slow food a fast food c’è un abisso. Fai-da-te anche per il cibo, riempiti la pancia con pane, amore e fantasia. Rifiuta la mangiatoia globale. Informati sul retrogusto del mangia-e-fuggi con...
View ArticleLa percezione televisiva di Albino Ivardi Ganapini
Pensatore e gourmet. Albino Ivardi Ganapini (a destra), presidente onorario di Alma, con il presidente della Camera di Commercio di Parma Andrea Zanlari. Caro direttore, lasciami esprimere un commento...
View ArticleE se Giacomo Leopardi fosse morto per un’overdose di gelato?
Sono appena tornato dal cinema Odeon di Salsomaggiore (Dio abbia in gloria e dia forza a chi lo gestisce), dove ho visto Il giovane favoloso, il giustamente lodato film di Mario Martone su Giacomo...
View ArticleMcDonald’s a Expo 2015: ma non si era detto cibo sano, sicuro e italiano?
Queste sono le belle parole che leggiamo sul sito ufficiale dell’Expo 2015, alla pagina Cos’è. «Per sei mesi Milano diventerà una vetrina mondiale in cui i Paesi mostreranno il meglio delle proprie...
View ArticleTra i paesaggi agrari all’Expo 2015, solo i noccioleti piemontesi della...
Essiccazione delle nocciole a Ordu (Turchia). La Ferrero acquista un terzo della produzione nazionale turca. di Giovanni Valentini All’ingresso dell’Expo 2015, nel Padiglione Zero che immette...
View ArticleGenuino Clandestino
Genuino Clandestino from Nicola Angrisano on Vimeo. «Movimento di Resistenze Contadine»: decine di coltivatori, allevatori, pastori e artigiani si uniscono nell’attacco alle logiche economiche e alle...
View ArticleVino fatturato
Non bastasse il magna magna, abbiamo il bevi bevi. Levategli il vino, lasciategli il fiasco di Marco Travaglio Siccome le critiche vanno fatte ai vivi, è imbarazzante occuparsi di Massimo D’Alema...
View ArticleUno spuntino veloce, ecco la dieta leggera di Samantha
Bisogna essere parecchio svelti per prepararsi una piadina a bordo di una stazione spaziale. Però hai il vantaggio che nulla ti cade per terra. Nello spazio si annullano gli effetti della legge di...
View ArticleCarne
di Giovanni De Mauro I francesi mangiano 89 chili di carne all’anno a testa, due volte più dei loro nonni e tre volte più dei bisnonni. Gli italiani 80 chili, gli statunitensi 125. In tutto il mondo...
View ArticleCamillo Langone fa il salame a Natale Oscar Farinetti
Attenti a questi due. Natale (sedicente Oscar) Farinetti con Matteo Renzi. Madonnina, Madonnina, questa non è una preghiera, è un ex voto. In primavera sentii potente il richiamo dell’Expo e temetti...
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